מותג מוצרי האפייה maimon's מבית "תבליני מימון" מגיש לחנוכה מתכון להכנה קלה של ספינג'- סופגניות בנוסח מרוקאי.

החומרים:
1 קילו קמח רב תכליתי maimon's
50 גרם שמרים יבשים maimon's
1 כף שטוחה מלח
2 כפות סוכר
3 כוסות מים פושרים
שמן לטיגון
מבזקת פטנט אבקת סוכר maimon's

אופן ההכנה:
* שופכים את הקמח של מימונ'ס לקערה עם המלח והסוכר. יוצרים במרכז התערובת גומה ומוסיפים את השמרים של מימונ'ס.
* מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים עד ליצירת בצק רך למגע, מכסים את הקערה במגבת ומתפיחים כשעה וחצי.
* מרתיחים שמן לטיגון עמוק, כשהשמן חם מנמיכים את הלהבה לחום בינוני. יוצרים בעזרת ידיים רטובות את עיגולי הספינג' עם חור באמצע.
* מניחים את העיגול המוכן בתוך השמן, מטגנים משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב, מוציאים מן השמן ומניחים על נייר סופג.
* מפזרים מעל אבקת סוכר של מימונ'ס.