תגית: מתכונים לפסח

עוף בתנור מכוסה בהר של פטריות עם רוטב טריאקי

מתכון חגיגי לפסח, מתוך הספר: "יומנו של שף", בהוצאת "קוראים". מאת השף: שגב משה – אשר נבחר להוביל את ליין מוצרי ELECTRA CHEF, מבית אלקטרה מוצרי צריכה, הכוללים תנורי אפייה בנויים, תנורים FREE STANDING משולבים, וכיריים במגוון גדלים ודוגמאות.

פילה בקר במחבת עם תפוזים צלויים, פלפל חריף ואפונים

מתכון חגיגי לפסח, מתוך הספר: "יומנו של שף", בהוצאת "קוראים". מאת השף: שגב משה – אשר נבחר להוביל את ליין מוצרי ELECTRA CHEF, מבית אלקטרה מוצרי צריכה, הכוללים תנורי אפייה בנויים, תנורים FREE STANDING משולבים, וכיריים במגוון גדלים ודוגמאות.

כדורי פרגית בציפוי ורוטב לבנדר

מישל בן שטרית, שף מלונות ישרוטל המלך שלמה וישרוטל אגמים, מעניק במיוחד לספיישל מתכונים לפסח, מתכון כשר לפסח: כדורי פרגית בציפוי ורוטב לבנדר.

עלי וייסבראטן על סלט שעועית ירוקה , עגבניות מיובשות ושקדים

מתכון לפסח: עלי וייסבראטן על סלט שעועית ירוקה, עגבניות מיובשות ושקדים
באדיבות אבי שטייניץ עבור "אדום אדום"

קוביות כף עם דלעת , תבלינים חמים ופסטו מעל

מתכון לפסח: קוביות כף עם דלעת , תבלינים חמים ופסטו מעל
באדיבות אבי שטייניץ עבור "אדום אדום"

נתחוני צאך מוקפצות על אורז לבן

מתכון לפסח: נתחוני צ'אך מוקפצות על אורז לבן
באדיבות אבי שטייניץ עבור "אדום אדום"

מתכון מיוחד לפסח: מצבריי פירות

מתכון לפסח באדיבות רועי וולף, שף קונדיטור של מצות אביב

מתכונים מיוחדים לכריכי מצה

אחת הבעיות הקשות של הפסח היא מגוון מצומצם של אוכל שהוא גם כשר. חברת זוגלובק מציעה מגוון מתכונים לכריכי מצה כשרים לפסח עם מגוון של סוגי נקניק ותוספות פיקנטיות. מצויין לאירוח, לבית, כצידה לטיולים וסתם לפינוק.

מתכון בוואריה שוקולד

השף סער גל עוז מ"מכללת השף" מציע מתכון חלומי לקינוח בייתי מוצלח במיוחד: בווארית שוקולד. ניתן להכין את המתכון יום קודם, לכסות ולהכניס למקרר ליום שלם. ניתן להכין את המתכון כשר לפסח.

פילה דג בנגיעות קרם אגוזים, רוטב כוסברה ואספרגוס צרוב

לרגל ליל הסדר וסעודת חג פסח, מציע השף גרינברג דודו מ"ממכללת השף" מתכון חגיגי לפילה דג, על פי בחירתכם: דניס, סלמון, אמנון, לוקוס ובכלל. המתכון האנין בטעמו מתאים לשלל הדגים ומבטיח מעדן של ארוחת מלכים.