שיפודי סינטה במרינדת אספרסו
חברת "גאג'יה ישראל" המובילה בתחום מכונות האספרסו וקפה אספרסו איטלקי מציעה מתכון מיוחד ליום העצמאות שיעשה לכם את הברביקיו: שיפודי סינטה במרינדת אספרסו מצרכים: 2 כוסות אספרסו תרמיל הל שבור חצי כוס שמן זית כתית כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כף סוכר (לא חובה) עגבניות שרי ק"ג סינטה חתוך לקוביות הוראות הכנה: * מכניסים את המרכיבים […]
שיפודי חזה מולארד על מצע קוסקוס מתוק פריך
מתכון לשיפודי חזה מולארד על מצע קוסקוס מתוק פריך. המתכון באדיבות: אמיר כלפון, שףיערות הכרמל אחוזת בריאות וספא. למולארד: 2 חזה מולארד חתוך לקוביות של 1X1 2 כפות סילאן 2 כפות שמן זית 1 כף ג'ינג'ר מגורר 1 כף למון גראס קצוץ דק גרידת תפוז מתפוז 1 גרדת לימון מלימון 1 חצי כפית מלח, כף פלפל […]
מתכון ליום העצמאות: קדירת בשר מסורתית
קדירת בשר מסורתית. באדיבות השף סהר רפאל ממסעדות כרמים במושב סגולה וכדיתא שבמושב תימורים חומרים: 3 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות 3 ס"מ 5 גזר חתוך למשולשים 4 שורש פטרוזיליה פרוס 4 ראש סלרי חתוך לקוביות 2 ס"מ 5 בצלים חתוכים לרבעים 4 גבעולי סלרי חתוך אצבעות 4 קישואים חתוך משולשים 250 מ"ל יין אדום […]
מתכון לירקות צלויים "על האש" בפתיתי מלח רוזמרין
לקראת יום העצמאות – ירקות על המנגל מתכון לירקות צלויים "על האש" בפתיתי מלח רוזמרין חומרים ל-4 מנות: 1 ראש ברוקולי 1 ראש כרובית פתיתי מלח הארץ רוזמרין שמן זית לזילוף אופן ההכנה: * מפרקים ברוקולי וכרובית לפרחים, חולטים את פרחי הברוקולי במים כ-3 דקות . * מעבירים את פרחי הברוקולי ואת פרחי הכרובית לקערה ומתבלים בפתיתי […]
תבשיל למדורה: כנפי עוף וירקות ברוטב סילאן בפוייקה
סיר הפוייקה, אותו אפשר לרכוש בחנויות טיולים ומחנאות או בשווקים, הוא קדרת ברזל עבה, שבה ניתן להכין תבשילים בתוך המדורה מבלי שיישרפו. זהו מתכון מיוחד לתבשיל פוייקה משביע ומתקתק – ארוחה משפחתית ייחודית ושונה. משך ההכנה והבישול: 2.5-2 שעות. כלים וציוד: עצים למדורה סיר פוייקה במידה 3 כוס למדידה קרש חיתוך קולפן סכין לחיתוך כף […]