נובמבר ב19, 2014

אוסובוקו של טלה בחיטה וירקות שורש.
באדיבות: ישי אטיאס 'וינו סוקה' הרצליה פיתוח.

רצועות פסטרמה מקסיקנית ושעועית ירוקה מוקפצות בשמן זית ושום על מצע של בטטות צלויות.
באדיבות: חברת עוף טוב מאת השף עומרי בן פרז.

תבשיל אסאדו ביין אדום סילאן וארטישוק ירושלמי
מאת השף : ליאור חפצדי ל'לארא'

מתכון לנתח פילה ברביקיו ברוטב סאטה (חמאת בוטנים) על מצע של בורגול ופלפלים
באדיבות: השף עומרי בן פרז- שף חברת "עוף טוב"

מתכון לקאלט בורגר
מאת: תום לוין ל- culture by lemongrass(קלצ'ר ביי למון גראס) האסייתית הכשרה אבן גבירול תל אביב

מתכון לקובה סלק באדיבות צ'רלי פדידה, השף הראשי של מלון "שרתון" תל אביב

מתכון לעוף מרוקאי באדיבות צ'רלי פדידה, השף הראשי של מלון "שרתון" תל אביב

מתכון בשרי להכנת פאד קפאו – תבשיל בקר טחון עם המון תבלינים אסיאתיים. באדיבות: ראסקה מסעדת בראסרי אורבני כשרה בפ"ת, עם טאץ' אסיאתי. מאת ערן (עקי) קוליש

לקראת החגים מציגה 'גלידות פלדמן' מתכון פשוט להכנת קינוח גלידה חגיגי לארוחות החג שמעניק משמעות נוספת ל"תפוח בדבש" הקינוח – מפתיע ומרענן ומבטיח להפוך את ארוחת החג לכיפית במיוחד גם לילדים וגם למבוגרים.