מתכון לראש השנה: טורטליני במילוי פטריות פורטובלו מוקפץ עם שקדי עגל וציר בקר
המתכון באדיבות השף מיקי סויסה מסעדת לונה חומרים: למילוי: 1 ק"ג פטריות פורטובלו 2 י"ח בצל קצוץ חופן פטרוזיליה קצוצה 4 שיני שום טריות קצוצות מלח פלפל שחור גרוס לבצק פסטה: 500 גרם קמח דורום 7 חלמונים 1 ביצה כיפת מלח רבע כוס שמן זית לרוטב: 500 מ"ל ציר בקר 300 גרם שקדי עגל חתוכים […]
מתכון לראש השנה: רול אנטריקוט במילוי טלה
באדיבות השף מיקי סויסה למסעדת לונה אשקלון
מתכון לראש השנה: פילה דניס על פירה עשבי תיבול
המתכון באדיבות השף מיקי סויסה מסעדת לונה אשקלון
מאפה טלה על קרם חומוס וסילאן
באדיבות השף מיקי סויסה למסעדת לונה אשקלון חומרים : 1 חבילה דפי פילו 500 גרם בשר טחון 100 גרם שומן כבש 2 י"ח בצל קצוץ 1 י"ח גזר קצוץ 5 שיני שום קצוצות מלח פלפל שחור גרוס 2 כפות תבלין פילדלפיה 1 כוס שמן זית לקרם חומוס : 200 גרם חומוס מבושל עד ריכוך 2 […]
מתכון לראש השנה: טארט בננה אפוי עם קרם שקדים
המתכון באדיבות צ'רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון "שרתון" תל אביב
מתכון לראש השנה: סלמון צרוב במחבת עם רוטב זעפרן ביצי סלמון ועגבניה קונקסה
המתכון באדיבות צ'רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון "שרתון" תל אביב
מתכון לראש השנה: נתח כתף כבש בצלייה ממושכת וירקות שורש
באדיבות צ'רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון "שרתון" תל אביב
מתכון לראש השנה: רגו שקדי עגל ופטריות יער, מח עצם ועגבניות שרי צלויות
המתכון באדיבות צ'רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון "שרתון" תל אביב חומרים ל4 מנות: 400 ג' שקדי עגל ירקות שורש : 1/2 גזר , 1/2 בצל , 1/3 כרישה 1 ראש סלרי בינוני , 2 פלפל אנגלי. 6 פטריות ירדן חתוכות לקוביות 6 פטריות שמפניון חתוכות לקוביות 6 פטריות פורטבלו חתוכות לקוביות 1 ראש בצל […]
מתכון למשקה מרענן של חליטת רימונים
באדיבות תה ויסוצקי
מתכון לראש השנה: קדירת טלה בבטטה תפוזים צימוקים ותימין
המתכון באדיבות השף מוטי בוחבוט שף ראשי מלון ענבל ירושלים