אם צפויים לכם אורחים ואתם רוצים להעשיר את הסעודה בקלות, טונה סטארקיסט מגישים לכם מתכון מעולה שיעשיר את הארוחה בסלט בריא ומלא טעם.
מצרכים:
- 1 קופסת שימורי טונה בעישון טבעי של סטארקיסט (מסוננת)
- 1 כוס בורגול מושרה במים רותחים חצי שעה
- ירקות חתוכים לקוביות: חציל, פטריות, בצל סגול, בטטה, כרובית, גזר, זוקיני, שום, פלפל ירוק חריף.
- חצי כוס עלי פטרוזיליה, נענע, כוסברה קצוצים
- 2 גבעולי סלרי קצוצים
- מיץ משני לימונים
- מלח ופלפל
- רבע כוס שמן זית
- מעט טימין, אורגנו, רוזמרין
אופן ההכנה:
- שטפו ולסנן היטב את הבורגול.
- הזליפו על הירקות שמן זית, פזרו עשבי תיבול וצלו את הירקות בתנור בחום 200 מעלות עד שנצלים.
- קצצו נענע, פטרוזיליה, כוסברה וסלרי והוסיפו לקערת הבורגול.
- כשהירקות מוכנים להוסיפם לקערה ולתבל במלח ,פלפל ולימון.
- בהגשה – פזרו מעל את הטונה המעושנת.
