• Facebook
  • Twitter
  • YouTube
חיפוש
נטו ניוז : מתכונים | טיפים | צרכנות – מתכונים לפסח
  • מתכוני מרקים
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
  • מתכוני מרקים
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
רגל כבש תפוז ורוזמרין
ראשי » מתכונים » בשרי » רגל כבש תפוז ורוזמרין

רגל כבש תפוז ורוזמרין

השף סער גל עוז מ"מכללת השף", מציע מתכון אנין ומיוחד לארוחת חג פסח, רגל כבש בתפוז ורוזמרין

השף סער גל עוז מ"מכללת השף", מציע מתכון אנין ומיוחד לארוחת חג פסח, רגל כבש בתפוז ורוזמרין

מצרכים
200 מ"ל מיץ תפוזים.
200 מ"ל ריבת תפוזים ביתית.
100 מ"ל יין מדיירה.
2 כפיות פפריקה מתוקה.
3 שיני שום כתושות.
1 ענף רוזמרין.
1.5 ק"ג רגל כבש.
1 תפוז שלם גדול.

ריבת תפוזים
1 מקל קינמון.
2 גרעיני הל שלם.
1 כוכב אניס שלם.
3 יחידות ציפורן שלמות.
1 כף ויניגרט בלסמי.
קליפות מ- 5 תפוזים טריים ושטופים, חתוכים לרצועות דקות כמו גפרורים.
1 ק"ג סוכר לבן.

הכנת הריבה:
יש לסחוט את התפוזים ולסנן את המיץ לתוך סיר. לבשל את כל החומרים ביחד, חוץ מהויניגרט, על אש קטנה, בערך כשעתיים וחצי. הסיר צריך להיות מכוסה עד לקבלת מירקם סמיך בצבע תפוז כהה. להוסיף את הויניגרט הבלסמי ולתת לריבה להתקרר למשך לילה שלם.
לפני השימוש יש להוציא את מקל הקינמון, ההל, כוכב האניס והציפורן.

אופן ההכנה:
* בקערת ערבוב גדולה יש לערבב את כל החומרים חוץ מהתפוז השלם.
* להוסיף את רגל הכבש למרינאדה ולתת לה לספוג טעמים במקרר, במשך שעתיים, כשהקערה מכוסה.
* אחרי שעתיים, יש להניח את רגל הכבש בתוך כלי יפה לאפייה. לצקת מעליה את המרינאדה ולקשט בפלחי תפוז טריים. לבשל בתנור למשך 35 דקות על בחום של 185 מעלות.
* יש לתת למנת הכבש לשהות מחוץ לתנור כ- 10 דקות לפני ההגשה.

לשתף
  • Google
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • הדפסה
  • אימייל
  • Facebook

קשור

בשרי מתכוני חגים מתכונים מתכונים לפסח
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

המתכונים והטיפים הנצפים ביותר
  • מתכוני מטבלים וממרחים לשבועות
  • פיצה סלמון פיסלה
  • מתכון לחג שבועות: פשטידת טונה וגבינות
  • מתכון לסעודה מפסקת: נתחי אנטריקוט צלויים, בצל מטוגן, כמון ופטרוזיליה על פיתה אפויה בשמן זית
  • איזה מזרון: ספוג כחול או לבן? עטוף בבד או עדיף בלי?
  • מתכון לשבועות: כדורי גבינה מתוקים
  • מתכונים חלבי
  • סלט פסטה - מתכון קליל ומהיר הכנה
  • מוקפץ נודלס ברוטב חמאת בוטנים
  • מאפה לשבועות: בצק עלים במילוי גבינת סימפוניה יוונית
המתכונים והטיפים כי חדשים
אוזני המן מנוקדות
מתכונים
מתכון טבעוני להכנת עוגיות עם ריבה
מתכוני חגים
מתכון להכנת דונאטס טבעוני
מתכוני חגים
עוגיות שוקוצ'יפס מטוגנות
מתכוני חגים
פייסבוק
  • נטו ניוז מתכונים לשבועות, טיפים, צרכנות
  • אודות
  • יצירת קשר
כלי ניהול אתרים

No story History
קידום אתרים - NetoMedia
בניית אתרים נטו מדיה
גלילה לראש העמוד
loading ביטול
ההודעה לא נשלחה - יש לבדוק את כתובת האימייל שוב!
בדיקת אימייל נכשלה, יש לנסות שוב
מצטערים, האתר שלך אינו מאפשר שיתוף תוכן באמצעות האימייל
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס