• Facebook
  • Twitter
  • YouTube
חיפוש
נטו ניוז : מתכונים | טיפים | צרכנות – מתכונים לפסח
  • מתכוני מרקים
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
  • מתכוני מרקים
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
קדרת אסדו חורפית
ראשי » מתכונים » בשרי » קדרת אסדו חורפית

קדרת אסדו חורפית

מאת: יצחק פיינשטיין, שף ראשי ברשת מסעדות "אל גאוצ'ו"

מאת: יצחק פיינשטיין, שף ראשי ברשת מסעדות "אל גאוצ'ו"

החומרים ל-5 ליטר מרק:
2 כוסות שעועית לבנה מושרת ללילה
1.5 ק"ג אסדו עם עצם חתוך לצלעות
5 יח' בצל יבש
5 תפו"א
2 יח' שורש פטרוזיליה
3 יח' שורש סלרי
200 גר' פטריות שמפניון שלמות
4 כפות ציר בקר
1 כף ציר עוף
1 כף פלפל שחור גרוס
2 ראשי שום חתוכים לרבעים
2 כפות רוזמרין
1/2 כוס שמן סויה
1 כוס יין אדום

אופן ההכנה:
* לחמם את השמן בסיר גדול ולטגן את האסדו, להוסיף את הבצל ולטגן עד גוון זהוב.
* להוסיף את התבלינים ואת היין ולערבב.
* את השעועית יש לבשל ב- 3 ליטר מים, להוסיף את השעועית עם המים לבשר והבצל.
* להוסיף את ראשי השום.
* את התפו"א שורש הפטרוזיליה ושורש הסלרי יש לחתוך לרבעים ולהוסיף לתבשיל.
* להביא לרתיחה ולהוסיף את הרוזמרין.
* לטעום ולהשלים טעם,להוסיף את הפיטריות ולבשל על אש נמוכה כשעה וחצי.

לשתף
  • Google
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • הדפסה
  • אימייל
  • Facebook

קשור

קדרת אסדו
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

אופנה צנועה ב70% הנחה

אופנה צנועה עד הבית

המתכונים והטיפים הנצפים ביותר
  • מרק קרם בטטות - מתכון מהיר של משה שגב
  • מרק כרוב הונגרי עם קבנוסים וקרוטונים
  • נטו ניוז מתכונים לשבועות, טיפים, צרכנות
  • מרק עוף עם כופתאות סולת
  • איזה מזרון: ספוג כחול או לבן? עטוף בבד או עדיף בלי?
  • ארוחת שבועות לילדים: רביולי פיצה ברוטב עגבניות
  • מרק אפונה
  • לב זהב: איש העסקים טום ג'ון אור- פז אימץ 100 ניצולי שואה!
  • לביבות כרוב - מתכון דל פחמימות ושומן
  • מתכוני קיץ להכנת שייקים בבית
המתכונים והטיפים כי חדשים
לביבות זוקיני
מתכונים
עוגיות יויו מטוגנות עם קוקוס ותפוזים
מתכונים
עוגיות טחינה ללא גלוטן
מתכונים
קראנץ' כרובית עם מיונז הולנדי
מתכונים
פייסבוק
  • נטו ניוז מתכונים לשבועות, טיפים, צרכנות
  • אודות
  • יצירת קשר
כלי ניהול אתרים

קידום אתרים - NetoMedia
בניית אתרים נטו מדיה
גלילה לראש העמוד
loading ביטול
ההודעה לא נשלחה - יש לבדוק את כתובת האימייל שוב!
בדיקת אימייל נכשלה, יש לנסות שוב
מצטערים, האתר שלך אינו מאפשר שיתוף תוכן באמצעות האימייל
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס