מתכון לעוגיות כשרות לפסח: עוגית מקרון עם קוקוס. באדיבות: ניצה ארגוב, קונדיטורית ראשית ברשת קפה גרג .
מרכיבים : (לכ-35-40 יח')
7 חלבונים של ביצה
400 גרם סוכר
200 גרם קוקוס
גרידת לימון
אופן הכנה:
* לשים בסיר את כל המרכיבים ולערבב,
* להניח את הסיר על אש קטנה (לערבב מידי פעם) עד אשר התערובת הופכת לצמיגית.
* לקרר את התערובת ולהכניסה למקרר למשך לילה.
* להזליף את התערובת על מגש עם נייר אפייה ולאפות בתנור אשר חומם מראש ל-160 מעלות כ-20 דקות עד אשר העוגיות קבלות גוון זהוב.
* לגיוון ניתן להוסיף לתערובת פצפוצי שוקולד חום/לבן.
מתכון כשר לפסח מתוך: ספיישל מתכונים כשרים לפסח, באדיבות רשת קפה גרג המציעה מגוון עוגיות ועוגות כשרות לפסח ביניהם: עוגיות קוקוס, שוקולד, בוטנים, בראוניז, עוגיות תמרים, עוגות גבינה אפויה, גבינה פרורים, טריקולד, טרמיסו, פאדג' שוקולד , פאי תפוחים , טראפלס ועוד.
