• Facebook
  • Twitter
  • YouTube
חיפוש
נטו ניוז : מתכונים | טיפים | צרכנות – מתכונים לפסח
  • מתכוני מרקים
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
  • מתכוני מרקים
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
מתכון לפסח: דגי פורל ממולאים בפטריות
ראשי » מתכונים » מתכוני דגים » מתכון לפסח: דגי פורל ממולאים בפטריות

מתכון לפסח: דגי פורל ממולאים בפטריות

מתכון לדגי פורל ממולאים בפטריות ממטבחו של השף יניב פרטוש תמיר ל"דגי הדן"

מתכון ל-8 סועדים

חומרים:

2 דגי   פורל  בינוניים

2-3 כפות מיץ לימון

150 גרם פטריות טריות

מלח ופלפל לבן

1 כף שמן חמניות או שמן תירס

1 בצל קצוץ

1 כף מיץ לימון

1/3 כוס יין לבן

1/4 כוס חלב דל שומן 1%

1 כפית מחוקה עמילן תירס

1/2 כפית אבקת מרק בטעם עוף (פרווה)

קורט סוכר

2 כפות שקדים קלויים קצוצים

 אופן ההכנה:

שוטפים היטב את הדגים, מנגבים במגבת נייר,  מטפטפים את מיץ הלימון מבפנים ומבחוץ,  ומשהים 5-6 דקות.

בינתיים מנקים את הפטריות, פורסים לפרוסות דקות, מתבלים במלח ופלפל לבן, מערבבים ומשהים למשך 3-4 דקות. יוצקים את השמן לסיר רחב מאד, שיכיל את הדגים בשלמותם. מחממים, מוסיפים את הבצל  ומאדים על אש בינונית עד שיתרכך.

ממלאים את הדגים בפרוסות הפטריות ומניחים על הבצל המאודה. יוצקים את מיץ הלימון ואת היין, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה מאד 1-0-12 דקות.

יוצקים את החלב לקערית, בוללים בו את עמילן התירס, מוסיפים את אבקת המרק והסוכר ובוחשים היטב.

יוצקים את התערובת על דגים, ומטלטלים את הסיר, כדי שהרוטב יתערבב היטב בציר הדגים מבלי לפורר את הדגים.

מביאים אל סף רתיחה ומוציאים מיד מן האש.

בעזרת כף שטוחה  מוציאים את הדגים בזהירות ומניחים על צלחת הגשה מוארכת.

יוצקים עליהם את הרוטב  וזורים את השקדים הקצוצים.

מומלץ להגיש לצד תפוחי אדמה מבושלים או אפויים. 

לשתף
  • Google
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • הדפסה
  • אימייל
  • Facebook

קשור

« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

המתכונים והטיפים הנצפים ביותר
  • מרק קרם בטטות - מתכון מהיר של משה שגב
  • איזה מזרון: ספוג כחול או לבן? עטוף בבד או עדיף בלי?
  • נטו ניוז מתכונים לשבועות, טיפים, צרכנות
  • דג אמנון ברוטב איטלקי של עגבניות ופסטו
  • מתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח
  • מתכון להכנת חריימה ב - 15 דקות מתאים גם לחג הפסח
  • עוגת קוקוס ושוקולד לפסח
  • בראוניס שוקולד - כשר לפסח של מיקי שמו
  • איך לבנות עסק ביתי לעיצוב גרפי
  • מתכון ללחמניות כשרות לפסח
המתכונים והטיפים כי חדשים
מתכון להכנת דונאטס טבעוני
מתכוני חגים
עוגיות שוקוצ'יפס מטוגנות
מתכוני חגים
לביבות זוקיני
מתכונים
עוגיות יויו מטוגנות עם קוקוס ותפוזים
מתכונים
פייסבוק
  • נטו ניוז מתכונים לשבועות, טיפים, צרכנות
  • אודות
  • יצירת קשר
כלי ניהול אתרים

קידום אתרים - NetoMedia
בניית אתרים נטו מדיה
גלילה לראש העמוד
loading ביטול
ההודעה לא נשלחה - יש לבדוק את כתובת האימייל שוב!
בדיקת אימייל נכשלה, יש לנסות שוב
מצטערים, האתר שלך אינו מאפשר שיתוף תוכן באמצעות האימייל
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס