מתכון למנת סופר פוד "ג'ונגל בול"- מנה בריאה, מזינה ומרעננת. קערת הסופר פוד המבוססת על מקפא פיטאייה טבעי וכוללת פירות טריים, גרנולה כוסמת, זרעי צ'יה ועוד.
מתכון באדיבות אלעד אמסלם, שף ראשי ברשת קפה גרג:
החומרים
- 3 פירות פיטאייה טריים (פרי הדרקון)
- 2 כפות סוכר קנים
- 150 מ"ל מים
- כף זרעי צ'יה
- כף גוג'י ברי
- כף שבבי קוקוס (אפשר קלוי)
- 2 כפות גרנולה כוסמת
- פירות טריים חותוכים
אופן ההכנה:
- לרוקן את הפיטאייה עם כף לתוך הכד של הבלנדר. להוסיף את המים והסוכר. לטחון לכ-דקה.
- לשים בקערה ולהכניס למקפיא. לאחר שעה לערבב ולאחר מכן לערבב כל חצי שעה (3 פעמים).
- לאחר שהמקפא מוכן, להעביר לקערת הגשה ולקשט עם יתר הרכיבים.
