מתכון ירקות ועוף מוקפצים על הפלנצ'ה

רשת המסעדות BBB מנדבת מתכון, ירקות ועוף מוקפצים על הפלנצ'ה. קל להכנה, מופחת קלוריות ובריא.

מרכיבים: למנה אחת

חצי כוס- פלפל צהוב אדום חתוך לרצועות
חצי כוס- בצל לבן חתוך לפרוסות
רבע כוס שעועית ירוקה עדינה
חצי כוס- פרחי ברוקולי
רבע כוס פטריות חתוכות לשישיות
מצקת וחצי רוטב סויה פלפלים
160 גר'- פילה עוף

אופן הכנה:

את פילה העוף צורבים על מחבת, במקביל מניחים את הירקות עם מעט שמן על מחבת  עד לריכוך מלא. את חזה העוף חותכים לרצועות דקות ואחידות בגודלן. לערבב היטב בקערת ערבוב מנירוסטה את הירקות ורצועות העוף ביחד עם מצקת וחצי (80 סמ"ק) רוטב סויה פלפלים ולהניח בצלחת.