• Facebook
  • Twitter
  • YouTube
חיפוש
נטו ניוז : מתכונים | טיפים | צרכנות – מתכונים לפסח
  • מתכוני מרקים
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
  • מתכוני מרקים
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
מרק תרד איטלקי
ראשי » מתכוני מרקים » מרק תרד איטלקי

מרק תרד איטלקי

מתכון דל שומן ופחמימות: מרק תרד איטלקי (בשרי) מתוך הספר 'בישולייט' מאת נחמה כהן, הוצאת פלדהיים.

מתכון דל שומן ופחמימות: מרק תרד איטלקי (בשרי) מתוך הספר 'בישולייט' מאת נחמה כהן, הוצאת פלדהיים.

חומרים ל-8 מנות
1 כף שמן זית
תרסיס שמן
1 בצל קטן קלוף וחתוך לקוביות
6 בצלים ירוקים פרוסים דק
5-4 שיני שום קלופות וקצוצות דק
1/2 ק"ג בשר עגל טחון
1 כף אבקת מרק בטעם עוף (לא חובה)
1 כף אבקת מרק בטעם בשר (לא חובה)
21/2 כוסות תרד קצוץ, טרי או קפוא
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
8-7 כוסות מים

אופן ההכנה:
* מכינים את הבצלים והשום בסיר עמוק: מחממים שמן זית יחד עם תרסיס שמן מערבבים ומנמיכים להבה.
* במשך הטיגון מרססים מדי פעם בתרסיס שמן ומערבבים עד שהכל מזהיב. מוסיפים שום ומים. התערובת תתחיל להשחים.
* מבשלים כמה דקות נוספות, תוך כדי גירוד תחתית המחבת, כדי שדבר לא ידבק אליה. מוסיפים בשר עגל טחון ואבקות מרק. מבשלים תוך כדי בחישה, עד שהבשר משחים, ומוסיפים תרד (לא חייבים להפשיר אותו, אבל יש להפריד את הפרחים בעזרת כף עץ).
* מוסיפים מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים 35-30 דקות נוספות. בשלב זה אפשר להוסיף את איטריות נטיפי הביצים מהמתכון. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.

הערה: אפשר להשתמש בבשר עוף או הודו ו/או בנתחוני סויה במקום בעגל.

להעשרת המרק מומלץ להוסיף "איטריות" נטיפי ביצים: טורפים 2 ביצים + חלבון עם מים ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.יוצקים את התערובת למרק באיטיות, תוך כדי ערבול במטרפה או במזלג, ליצירת מראה של אטריות.

לשתף
  • Google
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • הדפסה
  • אימייל
  • Facebook

קשור

בשרי מרקים מתכונים
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

אופנה צנועה ב70% הנחה

אופנה צנועה עד הבית

המתכונים והטיפים הנצפים ביותר
  • מרק קרם בטטות - מתכון מהיר של משה שגב
  • מרק כרוב הונגרי עם קבנוסים וקרוטונים
  • נטו ניוז מתכונים לשבועות, טיפים, צרכנות
  • איזה מזרון: ספוג כחול או לבן? עטוף בבד או עדיף בלי?
  • עוגת פירות יבשים
  • ארוחת שבועות לילדים: רביולי פיצה ברוטב עגבניות
  • חזה עוף ברוטב תמרים ותערובת צרפתית בתוספת צאטני פירות יבשים
  • מרק אפונה
  • לב זהב: איש העסקים טום ג'ון אור- פז אימץ 100 ניצולי שואה!
  • מתכון לשבועות: כדורי גבינה מתוקים
המתכונים והטיפים כי חדשים
לביבות זוקיני
מתכונים
עוגיות יויו מטוגנות עם קוקוס ותפוזים
מתכונים
עוגיות טחינה ללא גלוטן
מתכונים
קראנץ' כרובית עם מיונז הולנדי
מתכונים
פייסבוק
  • נטו ניוז מתכונים לשבועות, טיפים, צרכנות
  • אודות
  • יצירת קשר
כלי ניהול אתרים

קידום אתרים - NetoMedia
בניית אתרים נטו מדיה
גלילה לראש העמוד
loading ביטול
ההודעה לא נשלחה - יש לבדוק את כתובת האימייל שוב!
בדיקת אימייל נכשלה, יש לנסות שוב
מצטערים, האתר שלך אינו מאפשר שיתוף תוכן באמצעות האימייל
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס