פורום מתכונים כשרים של פורטל נטוניוז, מזמין אתכם לכתוב, לשאול ולהציע בכל הקשור למתכונים כשרים. יש לכם מתכון סודי מסבתא, או סתם מתכון טוב ?ספרו לנו, שתפו אותנו. יחד ניצור קהילה מנצחת במטבח הביתי.בתיאבון !
שלום לכולם, לפני כחודש חיפשתי לאירועה כמה מתכונים לקינוח ונתקלתי במתכון משגע של |URI=http://food.israeliz.co.il/?p=15|פאי תפוחים. אני מאוד ממליצה, הוא קל להכנה ומאוד טעים
- מערבבים בקערה את התותים עם כל שאר החומרים, למעט השוקולד ומשרים כשעה
- ממיסים את השוקולד בקערה המונחת על סיר ובו מים רותחים עד שהשוקולד מומס לגמרי מורידים מהאש
- מקררים את השוקולד כעשר דקות ומדי פעם מערבבים (השוקולד צריך להיות פושר אך נמס)
- נועצים בחלקו התחתון של כל תות שיפוד במבוק
- טובלים כל תות בשוקולד המומס עד למעלה ממחציתו ומניחים על מגש (כך עושים עם כל הכמות) שומרים מכוסה במקרר עד להגשה
- מקציפים את השמנת המתוקה לכדי קצפת, מוסיפים מעט תמצית וניל ומגישים ביחד עם התותים
קודם כל בהצלחה.
אני חושבת שאתה עושה מהלך נכון, בשלב מסויים בחיים צריך לדעת להתקדם ולא לצעוד באותו מקום.
בגלל שיש לך עסק ואתה עצמאי אתה לוקח על עצמך
סיכון מסויים אבל אני בטוחה שזה קטן עלייך
במיוחד בגלל שהעסק הולך לך לא רע ואתה רוצה
להרחיב אותו.
אני למשל למדתי לימודי משאבי אנוש לתואר
ראשון וכרע אני חושבת על תואר שני בתחום אחר
לגמרי על מנת להרחיב את העיסוקים שלי.
נראה לי שעסק של פיצות הוא עסק לא רע בכלל, אם הוא משווק אותו כמו שצריך כמובן, אפשר לארגן בו אירועים, כמו ימי הולדת לילדים או כל מיני אירועים לילדים , אפשר לקבוע על ימים שיש בהם מבצעים, אם אתה מתחזק את העסק שלך כמו שצריך הוא יפרח זה בטוח.
נכון הצלחת העסק מאוד תלויה בבעלים, באיך שהוא מתחזק ומשווק אותו, אך היא תלויה גם במוצר עצמו, עדיך שזה יהיה מוצר שהוא לא אופנה חולפת אלא מוצר שאנשים תמיד ירצו לקנות, כמו פיצות!
שיהיה בהצלחה
לנהל עסק זה עניין בכלל לא פשוט, צריך לעבוד קשה כדי להגיע להישגים של עסק מצליח, הרבה בתי עסק לא שורדים את שלבי ההתחלה.
אח שלי למשל הנדסאי תוכנה במקצועו מנסה כבר המון זמן להקים חברה קטנה עם חבר שלו, בינתיים אין להם מזל כל כך, יש המון קשיים.
אני מחפשת מתכון למאכל מרוקאי שסבתא שלי הייתה מכינה תמיד בפורים, אורז מתוק כזה עם חלב, מישהו מכיר דבר כזה?
מצאתי מתכון וניסיתי להכין אבל משהו שם לא היה בסדר, האורז יצא כל כך דביק שלא הצלחתי לנקות את הסיר, הכנסתי אותו ל מיכל הדחה כמה וכמה פעמים עד שהכל ירד.
אני מחפשת מתכון למאכל מרוקאי שסבתא שלי הייתה מכינה תמיד בפורים, אורז מתוק כזה עם חלב, מישהו מכיר דבר כזה?
מצאתי מתכון וניסיתי להכין אבל משהו שם לא היה בסדר, האורז יצא כל כך דביק שלא הצלחתי לנקות את הסיר, הכנסתי אותו ל מיכל הדחה כמה וכמה פעמים עד שהכל ירד.
חברים כמה מתכוני מרקים מצויינים לחימום החורף הקרב ובא!! מר בצל מרכיבים
2 כפיות מרגרינה
1.5 כוסות בצל קצוץ
1/2 כוס כרישה- החלק הלבן בלבד, מנוקה וקצוץ
1 שקית מרק בצל נמס
3/4 כוס מים חמים
לפי הטעם תערובת עשבע תיבול
קורט פלפל לבן
2 כרשות פרוסות ושטופות היטב
להגשה 60 גרם גבינה צהובה מגוררת מפזרים מעל וקולים בגריל עד להתכה- מוסיף נקודה למנה
אופן הכנה
הכנה:
1. ממיסים את המרגרינה בסיר טפלון, מוסיפים את הבצל והכרישה ומטגנים על אש בינונית תוך בחישה כ- 2 דקות, עד שהבצל יהיה שקוף.
2. ממיסים את המרק במים החמים, מוסיפים לסיר, מוסיפים גם את התבלינים והפלפל ומביאים לרתיחה. מבשלים כרגע שעה על האש הנמוכה ביותר.
זמן: הכנה 15, בישול 15
מרק דלעת
מרכיבים
750 גרם דלעת חתוכה לקוביות
4 גזרים גדולים קלופים ופרוסים לפרוסות
חצי כוס שמיר קצוץ דק
4 כוסות מים
1 כף אבקת מרק בטעם עוף
לפי הטעם מלח
לפי הטעם פלפל לבן
אופן הכנה
1.בסיר בינוני שמים את הדלעת, הגזרים, השמיר והמים ומביאים לרתיחה.
2.מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש נמוכה עד שהירקות מתרככים.
3. מסירים מהאש וטוחנים בעזרת ממחה יד.
4.מגישים בתוספת שמיר טרי קצוץ.
אני מכין דייסת שיבולת שועל, בריא, קל להכנה ומחם והכי חשוב טעים.
רכיבים
שיבולת שועלת דקה (אפשר גסה, פשוט דורשת יותר זמן בישול)
קמצוץ קינמון
סוכר חום
אגוזי מלך
צימוקים
מעט חלב (לא חובה)
אני לא נותן כמויות כי זה לפי העין ולפי תחושת הרעב, גם כמות די קטנה משביעה אם כי עד ארוחת הצהריים אני עוד מספיק לאכול פרי או שניים.
הוראות הכנה
שמים הכל חוץ מהחלב בפינג'ן או סיר קטן, מוסיפים מים שיכסו את המרכיבים וקצת יותר.
מבשלים על להבה נמוכה עד בינונית במשך כמה דקות עד שמסמיך.
מוסיפים מעט חלב אם רוצים, מוסיף למרקם ולטעם אך גם עושה את הדייסה כבדה יותר.
מוזגים לקערה ואוכלים.
מתכונים נוספים, תמונות ועוד דברים טובים לחיים טובים יותר רק באתר דברים טובים.
הכרתי מישהו ב קורס עיצוב גרפי שאני לומדת בו ולפני שבוע בבוקר חורפי וגשום הכנתי את הדייסה והזמנתי אותו לארוחת בוקר, הוא ממש התלהב ממנה, והחמיא לי שאני מאוד מוכשרת.
אז תודה רבה היא הייתה נפלאה.
מתכונים ממש טובים אני חייבת לציין.
יש גם מתכונים שמתאימים לאלה מבינינו שבדיאטה.
כל מה שקשור לבחירת מזונות אישה תבחר דווקא
במאכלים פחות משמינים ועשירים בסיבים תזונתיים.
בכל אופן תודה רבה על שיתוף האתרים למתכונים.
אני בדר"כ לא מתקברת יותר מידי למטבח, אולי בגלל זה התזונה שלי לא נכונה, כי אני לא מבשלת בכלל, כל הפעמים שניסיתי לבשל הסתיימו באסון דברים נשרפו הלכלוך הגיע לכל מקום אפילו ל ברזים , לכן נמנעתי מלנסות שוב.
אבל אולי הגיע הזמן שאנ אנסה, בשביל הבריאות שלי לפחות.
נתח האסאדו אמנם מעט שומני אך עסיסי בטעמו, ואם אנו אוכלים ממנו לעיתים רחוקות זה אפשרי.
אנו נהגנו לאכול לא מעט מרקים בעיקר עם נתחי אסאדו לכל אורכם עם העצמות. הבשר נהיה כה רך שהוא נפרש מהעצם. הטעם שהעצמות נותנות נפלא, ואסאדו הוא כוכב במטבח, אין ספק.
את הנתח ניתן לקנות כמעט בכל קצבייה, ואפשר לבקש מהקצב שיחתוך לחתיכות לפי גודל העצם.
מצרכים:
נתח אסאדו טרי במשקל קילו או קילו וחצי
6-8 שיני שום שלמות
1 בצל
עלי דפנה
2 גזרים קטנים חצויים
1 תפוח אדמה קטן קלוף וחצוי
200 גרם שעועית שחורה מנומרת שהושרתה ליותר מלילה
פפריקה אדומה מתוקה
בהרט
1/3 כפית חוויאג' למרק
קורט אגוז מוסקט
מלח גס
פלפל שחור גרוס
1/2 כפית כורכום
אופן ההכנה:
מניחים חתיכות בצל חתוך גס בסיר עם שמן זית. סיר לבישול לקדירה. עדיף מברזל יצוק.
להכניס את נתחי הבשר ו"לסגור" את הבשר מכל הכיוונים. להוסיף את כל התבלינים ולהקפיץ יחד.
להוסיף את הגזרים החצויים והתפוח אדמה חצוי ולערבב. להוסיף מים כמעט עד גובה הסיר, להביא לרתיחה ולהנמיך ולבשל למשך שעתיים, להוריד את המכסה, ולבשל עוד זמן עד שהמרק מסמיך
והבשר רך כמו חמאה וגם השעועית רכה מאוד.
