• Facebook
  • Twitter
  • YouTube
חיפוש
נטו ניוז : מתכונים | טיפים | צרכנות – מתכונים לפסח
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים
  • מתכונים חלבי
  • טיפים
  • טיפים לבית
סופגניות קלאסיות עם ריבת פירות יער
ראשי » מתכוני חגים » מתכונים לחנוכה » מתכון לסופגניות » סופגניות קלאסיות עם ריבת פירות יער

סופגניות קלאסיות עם ריבת פירות יער

נטע מור, שפית קונדיטורית במרכז האירועים "קסיופיאה" בהרצלייה פיתוח מגישה מתכון לחנוכה קלאסי ופשוט שכל אחד יכול להכין: סופגנייה קלאסית, עם ריבת פירות יער

נטע מור, שפית קונדיטורית במרכז האירועים "קסיופיאה" בהרצלייה פיתוח מגישה מתכון לחנוכה קלאסי ופשוט שכל אחד יכול להכין: סופגנייה קלאסית, עם ריבת פירות יער

חומרים לסופגניות:
1 ק"ג קמח מנופה
200 גרם חמאה רכה
50 גרם שמרים יבשים
רבע כוס ברנדי
שלושת רבעי כוס סוכר
רבע כפית מלח
2.5 כוסות מים
כפית תמצית וניל טובה או חצי מקל וניל
חצי כפית גרידת לימון תפוז – לא חובה

למילוי: ריבת יער, או ריבה אחרת שאתם אוהבים
לטיגון: ליטר שמן קנולה

אופן הכנת הסופגניות:
* בקערת מיקסר שמים את קמח, חמאה, שמרים, ברנדי, סוכר ומלח. מעבדים באמצעות וו לישה ומוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי עיבוד איטי. מערבבים עד שהבצק מקבל מרקם אחיד וגמיש.
* אם הבצק יבש מדי, מוסיפים עוד מעט מים ואם רטוב – מעט קמח. מכסים את הבצק במגבת לחה ומניחים לו לתפוח עד שהוא מכפיל את נפחו.
* מוציאים את הבצק מקערת המיקסר, לשים אותו מעט, עד שיקבל מרקם גמיש. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של 2 ס"מ וקורצים עיגולים בגודל הרצוי. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה מקומח ונותנים לבצק לתפיחה נוספת, עד להכפלת הנפח. בשעת ההתפחה חשוב לכסות את העיגולים במגבת לחה למניעת היווצרות קרום יבש.
* מחממים שמן בסיר רחב ושטוח, עד שנוצרות בו בועות במגע עם חתיכת בצק.
* כשהסופגניות מכפילות את נפחן, מטגנים אותן היטב משני הצדדים עד להזהבה יפה, ומוציאים לנייר סופג.

הרכבת הסופגניות:
כשהסופגניות מוכנות מעבירים את הריבה לשק זילוף קצה מחודד. דוקרים כל סופגנייה במרכזה, וממלאים בריבה עד שמעט ממנה יוצא החוצה. כמו כן ניתן למלא את הסופגניות מהצד. מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

לשתף
  • Google
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • הדפסה
  • אימייל
  • Facebook

קשור

סופגניות ריבת פירות
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

החדשים
שווה לבדוק: טיפים ודגשים לסקר שוק אפקטיבי ומהיר
טיפים
מתכון  כשר לפסח: לינגוויני זוקיני
חלבי
מתכון  להכנת  חריימה ב – 15  דקות מתאים גם לחג הפסח
מתכוני דגים
מתכון לחג הפסח: פנה סלמון בטעמים מעודנים
חלבי
פייסבוק
הרשומות והעמודים הנצפים ביותר
  • מתכונים חלבי
  • נטו ניוז מתכונים לחנוכה, טיפים, צרכנות
  • מתכון ללזניה פסטו לחג השבועות לזניה מהירה להכנה בשלושה צבעים
  • מתכון למרשמלו על האש
  • כיצד לבחור ראוטר לעסק?
  • ההבדל בין שיש גרניט, אבן קיסר, משטחי אוניקס וקוריאן
  • מתכון לשבועות: כדורי גבינה מתוקים
  • כך תמצאו חברת הובלות באינטרנט
  • פרמיה על ביטוח רכב לאחר תאונה
  • מתכון חגיגי וקל הכנה: סלמון אפוי בג'ינג'ר, תפוז וטימין
  • נטו ניוז מתכונים לחנוכה, טיפים, צרכנות
  • אודות
  • יצירת קשר
6 עובדות על תחליפי חלב
טיפים

6 עובדות על תחליפי חלב

admin 20/06/2012 אין תגובות
איך למנוע קמטי עיניים
טיפים

איך למנוע קמטי עיניים

admin 20/06/2012 אין תגובות
איך בוחרים חברת הדברה
טיפים

איך בוחרים חברת הדברה

admin 20/06/2012 תגובה אחת
ערכות חימום לחורף ל-100 ניצולי שואה ונזקקים
כלי ניהול אתרים

מיכל מזלתרים
שותפים לקהילה
קידום אתרים - NetoMedia
בניית אתרים נטו מדיה
גלילה לראש העמוד
loading ביטול
ההודעה לא נשלחה - יש לבדוק את כתובת האימייל שוב!
בדיקת אימייל נכשלה, יש לנסות שוב
מצטערים, האתר שלך אינו מאפשר שיתוף תוכן באמצעות האימייל
דלג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס