השף ברק חורש מציג שלב אחר שלב איך להכין בקלות ובמהירות כדורי גבינה.
קטע זה הינו פרק מתוך תוכנית "העדשה - ספיישל מתכונים חלביים" שהופק לקראת חג שבועות ע"י פורטל נטוניוז.
כדורי גבינה מצופים
כמות ל-12 כדורים (בגודל כדור פינג-פונג)
חומרים: 2 חבילה טוב טעם
חצי כוס שומשום קלוי
1/4 כוס צנוברים קלויים וקצוצים
קורט מלח
אופן ההכנה: * מערבבים היטב בקערה את גבינת הטוב טעם עם קורט מלח וכף שומשום קלוי
* יוצרים מהתערובת כדורים בגודל כדור פינג פונג
* מניחים בצלחת עמוקה את שאר השומשום הקלוי והצנוברים ומערבבים קלות
* ציפוי הכדורים- מגלגלים את הכדורים בתערובת השומשום והצנוברים ומצפים אותם היטב
* מעבירים את כדורי הגבינה המצופים לצלחת הגשה ומגישים
המלצת השף:
* להגיש לצד טוסטונים/קרקרים
* להוסיף לתערובת הגבינה כף שקדים טחונים
